Египет начнёт завлекать туристов едой по затерянным рецептам древности

Пирамиды больше не кормят: Египет меняет стратегию Член совета директоров компании Panorama Tourism Афаф Хамуда 7 июля 2026 года объявила о плане реформирования египетской индустрии гостеприимства. Власти признали, что древние пирамиды Гизы и Луксор больше не могут обеспечивать нужный рост доходов. В качестве главного ресурса страны был назван гастрономический туризм (Food Tourism). По мнению экспертов, запуск полноценной национальной кулинарной платформы позволит Египту достичь исторической планки в 30 миллионов иностранных туристов в год. Речь идёт не просто о популяризации местной кухни, а о создании целой индустрии впечатлений, где еда становится основным мотиватором для поездки. Какие блюда станут магнитами для туристов Чиновники и рестораторы определили перечень египетских национальных блюд, которые считают главными магнитами для зарубежных гостей. Вопреки стереотипам, авторы программы уверены, что европейскому вкусу идеально соответствуют: Кошари — народное блюдо из смеси риса, макарон, нута и чечевицы под острым томатным соусом. Молохея — суп-пюре из листьев джута с чесноком и кориандром, подаваемый с курицей. Махши — местный вариант фаршированных рисом и зеленью овощей (аналог долмы). Фатта — праздничное блюдо из слоёв запечённого хлеба, риса и отварного мяса под чесночным соусом. Голуби и гриль — фаршированные птицы (хамам) и классические восточные мясные кебабы на углях. Восточные сладости — традиционные десерты на основе мёда и орехов. Цены: сколько стоит гастрономический Египет Эксперты отмечают, что египетская кухня способна предложить гораздо больше, чем стандартные блюда в отелях. Самыми востребованными у туристов остаются понятные мясные блюда на гриле и знаменитый кошари, которые стоят копейки по сравнению с ценами на курортах. Вот реальные цены в местных заведениях: Кошари — за огромную порцию сытного кошари в специализированных городских кафе вы отдадите от 30 до 60 египетских фунтов (около 60–120 рублей). Фалафель — готовый сэндвич с фалафелем в местной лепёшке обойдётся всего в 10–25 фунтов (примерно 20–50 рублей). Мясной гриль — полноценное мясное ассорти машви из кофты и кебаба на углях стоит в районе 350–500 фунтов (700–1000 рублей) за килограмм готового мяса в хороших ресторанах Каира или Хургады. Хамам махши — традиционный деликатес (фаршированный голубь, запечённый до хрустящей корочки) обойдётся в 150–220 фунтов (300–440 рублей) за птицу. Восточные сладости — килограмм басбусы или кунафы в кондитерских лавках стоит 180–300 фунтов (360–600 рублей). Как не ошибиться с выбором: советы эксперта «Новое заявление руководства Panorama Tourism по развитию фуд-туризма выглядит как прагматичный шаг, ведь египетская кухня способна предложить гораздо больше, чем стандартные блюда в отелях. При знакомстве с местной кухней имеет смысл выбирать только популярные у местного населения чистые рестораны, сверять ценники в меню до заказа и платить наличными фунтами, чтобы получить качественный гастрономический опыт по честной цене без переплат», - отметил эксперт по Египту Фуад эль Гохари. Таким образом, Египет делает ставку на аутентичность и доступность. В то время как европейские курорты страдают от тепловых волн и вводят ограничения для туристов, египетское направление предлагает не только солнце и море, но и полноценное гастрономическое путешествие с ценами, которые остаются привлекательными даже при текущем курсе рубля. Ранее Турпром писал о мошенничестве в Египте: «Фальшивые билеты туристов аннулируют: в Египте объявили экстренные меры защиты». Если вы остались в Телеграме, то подпишитесь на наш Новостной канал по туризму - https://t.me/tourprom. А если вы перешли в Мах, то мы транслируем туристические новости и туда: https://max.ru/id7743542912_biz